emprendeduría social

Ayer tuve el privilegio de comer en el prestigioso Restaurante Etxanobe de Bilbao, situado en el Palacio Euskalduna, a 40 metros sobre el suelo y dirigido por Fernando Canales. Se accede a él mediante un ascensor acristalado que te permite ver parte del monte que rodea Bilbao. Estuve en la misma mesa junto con un empresario vasco, un economista de prestigio y la propietaria de los vinos Victoria, una mujer exquisita, de gran vitalidad y pasión por la Vida y